Jedna zvláštnosť zo stolovania – väčšinou vám prinesú len lyžičku a vidličku, nože takmer vôbec nepoužívajú a často jete dokonca len rukami 

Veľkú časť potravy tu tvoria ryby a morské plody, kura a hovädzie mäso. Špecialitou je tzv. balut – vajce so zárodkom, toto jedlo sme sa však neodvážili ochutnať.

Voda tu samozrejme nie je pitná, takže určite kupujte balenú vodu a pozor na ľad v stánkoch s občerstvením, nikdy neviete, či náhodou nie je vyrobený z vody z kohútika.

Miestne pivo San Miguel je tu veľmi obľúbené, takisto Red Horse, ktorý je však o dosť silnejší, keďže má 7 % alkoholu. Určite ochutnajte Boracay rum, ktorý kúpite v prepočte za nejaké 2 eurá a chutí fantasticky. Dostanete ho v 3 príchutiach – kokos, melón a kapučíno a výborný je aj miestny Tanduay rum z cukrovej trstiny.

Na Filipínach majú bohatý výber ovocia a tu sme jedli najsladšie mango na svete. Okrem iného tu kúpite aj mladý kokos, durian, ananás, mini banániky (aj grilované), melón atď.

Miestne špeciality:

• Halo – halo ktoré predávajú na každom kroku, je to zmes zmrzliny, sladkostí, mlieka, gumených cukríkov, ovocia na vrchu s fazuľou alebo kukuricou
• Raňajky v štýle silog (chicksilog, porksilog, beefsilog,…), kde dostanete na tanieri ryžu, zeleninu a kúsok kuraťa v cestíčku, príp. plátok bravčového alebo hovädzieho mäsa
• Adobo – dusené bravčové alebo kuracie mäso v náleve z octu a cesnaku
• Tapa – sušené hovädzie mäso s cibuľou
• Filipínci majú v obľube grilovanie a všade po ceste nájdete stánky s grilovanými kuriatkami, alebo barbecue z bravčového mäsa, ktoré nám naozaj veľmi chutilo.
• Určite navštívte aj miestne trhy, kde vždy nájdete čerstvé ovocie a zeleninu, sušené a čerstvé ryby a iné morské plody.

V rámci Filipín lieta mnoho leteckých spoločností. Medzi najznámejšie patrí Cebu pacific (nízkonákladovka), Philippine Airlines (PAL) alebo Air Asia. Odporúčam kúpiť si letenky v predstihu, niekedy majú skvelé zľavy a vy môžete cestovať naozaj lacno, len za pár eur.

Rozšírená je aj lodná doprava medzi ostrovmi s pravidelnými spojmi, lístky je takisto vhodné rezervovať dopredu. Napríklad na stránke http://www.oceanjet.net/ alebo http://www.supercat.com.ph/. My sme cestovali so Supercat a so službami aj s cenami sme boli spokojní, až na malé meškanie, na čo si ale na Filipínach musíte zvyknúť.

Cestná doprava – vo väčších mestách sa jazdí najmä taxíkom za celkom prijateľné ceny (viac info v rubrike ceny), autobusmi, jeepney ( akýsi hybrid medzi jeepom a autobusom) a najobľúbenejšie sú tricykle.

My sme vyskúšali všetky typy dopravy, okrem jeepney.

Lietadlom sme cestovali celkovo 4x medzi ostrovmi, a to na trase: Manila – Boracay, Boracay – Cebu, Cebu – Puerto Princesa a Puerto Princesa – Manila s leteckou spoločnosťou Cebu Pacific https://www.cebupacificair.com/

Lodnú dopravu sme využili na spomínanej trase Tagbilaran – Cebu so Supercat.

Autobusom sme cestovali z Cebu na juh ostrova do Oslobu a tricykel sme využívali takmer denne pri krátkych presunoch či už v rámci mesta alebo na letisko.

Tip: Z Cebu sa dostanete na výlet za žralokmi v meste Oslob autobusom za 3- 3 a pol hodiny. Autobusy jazdia zo South bus terminal pravidelne, niekoľkokrát denne. Na internete nájdete aj presný rozpis odchodov http://www.cebu.gov.ph/cebu-south-bus-terminal-bus-schedules/. My sme išli spoločnosťou Ceres bus, za lístky sa platí až počas jazdy a sú veľmi lacné (info opäť v rubrike ceny). Šofér tam má pomocníka, ktorý vyberá peniaze za jazdy a takisto predáva vodu a iné občerstvenie. Vždy im dopredu povedzte, kde vás majú vysadiť.

V súčasnosti sa neodporúča cestovať do južnej a juhozápadnej časti ostrova Mindanao, ďalej do provincií Sarangani, North and South Cotabato, Sultan Kudarat, Lanao del Norte, Zamboanga del Sur a Zamboanga Sibugay.

Treba si dávať pozor vo večerných hodinách aj vo veľkých mestách ako Manila či Cebu a vyhýbať sa tu chudobným štvrtiam.

V krajine sú 3 ročné obdobia – studené (december až marec), kedy sú pre našinca príjemné teploty okolo 30 stupňov, avšak s menším výskytom tropických búrok, ďalej je to obdobie sucha (marec až začiatok júna), kedy sú teploty najvyššie a len málokedy klesnú pod 35 stupňov Celzia a je prevažne slnečno a nakoniec obdobie dažďov ( jún až začiatok novembra), kedy je častý výskyt tajfúnov a monzúnov.

Počasie na Filipínach je však veľmi záludné a môže sa meniť zo dňa na deň, či dokonca z hodiny na hodinu. V posledných rokoch sa tajfúny vyskytli aj v novembri a decembri, ale riziko je nízke a návšteva krajiny v týchto mesiacoch je stále bezpečná.

Neodporúčam navštíviť krajinu v období Veľkej noci, kedy domorodci cestujú po krajine, spoje meškajú a doprava kolabuje. Okrem toho sú v tomto období ceny niekoľkonásobne vyššie, takže ak chcete ušetriť, cestujte radšej inokedy.

Pozor na úplný východ ostrova, kde je počasie presne naopak ako na zvyšku ostrova ( Siargao, Leyte, východné Mindanao) a obdobie dažďov tu trvá od novembra do marca.

Filipínske podnebie je tropické – vlhké a horúce, s priemernou ročnou teplotou 26,6 stupňov Celzia.

Ak však idete do hôr, napr. na ryžové polia v obci Banaue na Luzone, zoberte si so sebou teplé oblečenie, teploty sú tam naozaj nízke.

Filipíny – oficiálny názov Filipínska Republika (Republika ng Pilipinas), sú ostrovný štát v Juhovýchodnej Ázii. Súostrovie je tvorené 7107 ostrovmi na celkovej ploche 300 tisíc km2, susedí s Taiwanom, Indonéziou a Vietnamom a je obmývané západným Tichým oceánom. Hlavným mestom je Manila, ktorá leží na ostrove Luzon. Počet obyvateľov v roku 2015 presiahol hranicu 100 miliónov.

Filipíny ležia na tzv. „pacifickom kruhu ohňa“, ktorý sa vyznačuje vysokým výskytom zemetrasení a vulkanickej činnosti. Časté sú tu aj tajfúny a následné povodne. Klíma je tropická – vlhká a horúca, s priemernou ročnou teplotou 26,6 stupňov. Filipíny majú tri ročné obdobia – studené, ktoré trvá od decembra do februára, teplé obdobie od marca do začiatku júna a nakoniec daždivé po zvyšok roka. Najteplejším mesiacom je máj, kedy sa teplota vyšplhá aj na 37 stupňov.

Príroda sa vyznačuje obrovskou druhovou rozmanitosťou rastlín a živočíchov. Izolovanosť ostrova umožnila vývoj unikátnych endemických druhov. Žije tu asi 200 druhov cicavcov a takmer 600 druhov vtákov. Medzi najznámejšie živočíchy Filipín patrí najmenší primát na svete, opica tarsier. Krajina je bohatá na pralesy, hory, vodopády, sopky a nedotknuté pláže.

Filipíny boli v minulosti kolonizované Španielmi, Britmi, Američanmi či Japoncami a zanechalo to veľký vplyv v takmer každom aspekte filipínskeho ostrova , ako je napr. jazyk, náboženstvo, kultúra, architektúra, či samotný názov ostrova po španielskom kráľovi Filipovi II.

Úradným jazykom je filipínčina – tagalog a angličtina. Filipíny sú však ostrovom mnohých jazykov, niektoré zdroje uvádzajú dokonca až počet 175 a patria sem napríklad Cebuano, Bicolano, Tagalog, Ilocano, Pangasinan, španielčina a iné. Veľa ľudí používa tzv. taglish, čo je mix angličtiny a tagalogu.

Filipíny patria k najkresťanskejším krajinám na svete. K rímskokatolíckej cirkvi sa hlási približne 80 % ľudí, zvyšok tvorí islam – 5 %, protestanti – 7 % a iné.

Na ostrove sa platí filipínskym pesos, jedno euro je približne 52 pesos, samozrejme v závislosti od aktuálneho kurzu, ktorý nájdete na stránke http://kurz-euro.zones.sk/kurzy/PHP-peso-filipiny/

Filipíny sú demokratická krajina, kde hlava štátu a zároveň hlava vlády je prezident, ktorý je volený priamou voľbou na 6 rokov. Súčasným novozvoleným prezidentom je kontroverzný Rodrigo Duterte, ktorý 9. mája 2016 vyhral prezidentské voľby a má prezývku „kat“, keďže navrhuje obnovenie trestu smrti obesením a ako bývalý starosta mesta Davao, úspešne bojoval proti kriminalite a násiliu v meste.

Zaujímavosti 

1. obľúbenou zábavou obyvateľov sú kohútie zápasy
2. na Veľkú noc sa na Luzone nechávajú domorodci dobrovoľne bičovať a ukrižovať, niektorí aj opakovane
3. asi 40 % ľudí sa živí poľnohospodárstvom
4. krajina je veľmi bohatá na nerasty ako železo, meď, zlato, striebro, olovo a nachádzajú sa tu aj ložiská ropy a čierneho uhlia
5. Pražské Jezuliatko je tu uctievanou náboženskou ikonou